Az oregánó és a bazsalikom vidéke: Olaszország régi képeken
2019. január 19. 08:32 Múlt-kor
„Ösztönei azt mondták, hogy Olaszországban tulajdonképpen egészen mindegy, kik vannak uralmon, és milyen eszmék nevében kormányozzák a népet. A politika csak a felszínt érinti, a nép, a vegetatív, tengerszerű olasz nép csodás passzivitással hordozza hátán a változó időt, és nem vállal közösséget nagyszerű történelmével. Az volt a gyanúja, hogy már a köztársasági és császári Róma is, óriási gesztusaival, hősiességével és disznóságaival, csak a felszín férfias színjátéka volt, néhány zseniális színész magánügye volt az egész rómaiság, és azalatt az olaszok nyugodtan ették a tésztát, dalolták a szerelmet, és nemzették megszámlálhatatlan ivadékaikat.” Szerb Antalnál senki sem tudta tökéletesebben megragadni az olaszos életérzés hangulatát. Talán kevéssé ismert, de ma ünnepeljük az olasz konyhakultúra napját: a Fortepan képeivel egy pár percre Olaszországban érezhetjük magunkat. Fogyasztásra egy tál spagettit és egy pohár vörösbort ajánlunk.