A britek évezredekkel megelőzték a franciákat békaevésben
2013. október 17. 09:29 MTI
A hagyományosan a francia konyha egyik alappillérének tekintett békahúst valójában a britek ősei fogyasztották először, már nyolcezer évvel ezelőtt is - közölték brit régészek kedden.
A kutatócsoport Anglia délnyugati részén, a Stonehenge mellett végzett ásatásokat, amelyek során egyebek mellett egy i.e. hetedik-nyolcadik évezredből fennmaradt - feltehetőleg - varangyos béka maradványaira lelt a Wiltshere megyebeli Amesbury városban. A Buckingham Egyetem régészei szerint a kétéltű elszenesedett állapotban talált lábcsontja a sültbéka-fogyasztás kultúrájának legrégebbi bizonyítéka.
A békahús először 12. századi francia szerzetesek étrendjében tűnt fel, ők sovány húsáért kezdték el fogyasztani az állatot. A különlegesség később a gall konyha mindennapi alapételévé vált, amiért a britek már a 16. századtól kezdve hagyományosan "békaevőknek" gúnyolták a franciákat.
Támogasd a 
szerkesztőségét!
